しそ巻き

期間限定の一品。
「練り味噌のしそ巻き」です。
これは、私の実家の山形県庄内地方の名産品（今まで知らなかったけど・・・）で、味噌をしそで巻いて揚げたもの。
昔の保存食だったそう。

味噌の中に胡桃が入っているのもあって、幼少の私の好物でもありました！
ご飯と一緒に食べると美味しいのです。

しかし大人になってから日本酒にも合うことが解りました！
TORIMOにいらしたら＆山形に行く事があれば是非っ！御賞味ください。

「創作とり料理 TORIMO」
大阪市北区黒崎町14-7
アクセス 地下鉄中崎町駅下車 1番出口より徒歩3分