しそ巻き
期間限定の一品。
「練り味噌のしそ巻き」です。
これは、私の実家の山形県庄内地方の名産品(今まで知らなかったけど・・・)で、味噌をしそで巻いて揚げたもの。
昔の保存食だったそう。
味噌の中に胡桃が入っているのもあって、幼少の私の好物でもありました!
ご飯と一緒に食べると美味しいのです。
しかし大人になってから日本酒にも合うことが解りました!
TORIMOにいらしたら&山形に行く事があれば是非っ!御賞味ください。
「創作とり料理 TORIMO」
大阪市北区黒崎町14-7
アクセス 地下鉄中崎町駅下車 1番出口より徒歩3分
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コメント
おひさしぶりです!
恵比寿のひつじです・・・♪
うちの祖母が大好物のしそ巻き、
よく成城石井で購入して帰ります。
甘みがあるんですよね
余談ですが、最近グルメ会員になり、
串八珍のとんみそが当たりました♪
わーい♪
投稿: ひつじ | 2008年10月25日 (土) 00時43分